もーりんのびっくり箱  in 神戸からの連絡帳

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甘い甘い 甘酒

米麹から甘酒を作ってみた
米麹はスーパーで500円程度のものを買い 
炊飯器に米麹と60℃ のお湯とともに入れる
温度計で60℃ になるように炊飯器の蓋の開き具合を調整する
その状態を保ちながら6時間~8時間すると出来上がり☆

出来上がったものは、密封容器に入れ冷蔵庫に保管して
飲みたくなったら甘酒の素と水をお鍋で温めたら出来上がり
作りたては甘味が足りないので砂糖を少し加えたらいい感じです
1週間を過ぎてくるととても甘くなり砂糖は入れなくてもよい甘さになります

塩を加えると塩麹として肉・魚料理の調味料として使えます
最近、ちょっとハマってしまい 
スーパーではついつい米麹売り場に足が向いてしまいます
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# by 910910moririn | 2017-02-10 14:13 | Cooking | Comments(0)

そう言えば・・・気づいたこと

年始の挨拶に私の実家を訪問した時のこと
私の兄は、幼いころから犬が大・大・大嫌いだったので
犬好きの私も犬を飼うことは断念せざる負えないほどでした

しかし、その兄がAndyにおせち料理をおすそ分けしてたよねぇ~
今さらだけど、凄いことのような気がする
子供の頃 道ですれ違うのさえ嫌だからと、
道を変えて遠回りをするほどだったのに・・・
自らAndyに食べさせるとは!!!

人間 変わろうと思えば変われるものなのか
Andyの人徳がなせる業なのか

確かに、Andyには犬嫌いを治す得意技を持っているようだけど
今度兄に会ったときは、どんな風に思ってのことだったのか
ぜひ聞いてみよう♡



      今、庭で一輪だけ咲いているルージュ・ピエールド・ロンサール
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# by 910910moririn | 2017-01-11 12:42 | Dog | Comments(0)

新年あけましておめでとうございます

新年を穏やかに迎えることができました
気づくと明日には早くも10日になります

Ayaちゃんが小学校1年生の担任だった先生あてに書いた年賀状に
『今年は勝負の年です』・・・と書いてあった
いよいよ年が明けた

今年の元旦のお天気のように晴れ晴れと心穏やかであることに感謝です

夢に向かって ただ ひたすらに真っすぐに進めますように






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# by 910910moririn | 2017-01-09 23:07 | その他 | Comments(0)

まったり時間

土曜日と日曜日 珍しく家族全員が揃った週末でした

久しぶりにティータイムということでアップルパイを作りました
Andyもおすそ分けを貰って幸せなひと時でした
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# by 910910moririn | 2016-12-19 10:32 | Sweets | Comments(0)

想いは叶うもの・・・

Andyと散歩しながら以前出会った『お庭の師匠』と
勝手に呼ばせていただいてるおじいちゃんに
またお会いしたいなぁ~と思っていたら昨日出会いました

古くなった自宅の庭のお手入れのため
遠方から時々通って来られているので
いつ来られるのかは分からず、
春にならないと来られないものと思っていました
お元気そうで何よりでした 
実父とおない年の84歳とのこと・・・
庭を愛し自然を愛おしむお姿に心が和みました



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# by 910910moririn | 2016-12-19 08:30 | その他 | Comments(0)